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生活中7种食物富含益生菌 常吃养肠胃

发表日期:2016-03-20 17:41:56 | 来源 :凤凰养生网 | 点击数: 次 

   益生菌具有调理肠道菌群平衡,增强身体免疫功能的作用。而且,它们还能预防肥胖,改善体质。很多人都知道酸奶中含有益生菌,但是生活中含有益生菌的可不只是这些,你了解多少呢?下面就来为你介绍7种富含益生菌的食物。

  1.某些类型的奶酪

  

生活中7种食物富含益生菌 常吃养肠胃

 

  奶酪基本上就是发酵过的奶,新鲜的奶酪是用奶和酸制成的。还有些奶酪是用奶加细菌、酶和天然形成的酸制成的。含有益生菌的奶酪能够改善老年人的免疫反应。

  2.豆豉

  

生活中7种食物富含益生菌 常吃养肠胃

 

  豆豉是用豆酱制作的一种豆制品,比豆腐更具肉的味道和纹理,更是含有两倍的蛋白质。豆豉的制作过程,也是一个细菌发酵的过程,未受污染的豆豉一样含有益生菌。

  3.味噌

  

生活中7种食物富含益生菌 常吃养肠胃

 

  味噌是大豆经过搁置,发酵后制作而成的,这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里,但咸味却非常浓郁,相当于每日钠盐摄入量的1/3——因此使用起来要谨慎。

  4.泡菜

  

生活中7种食物富含益生菌 常吃养肠胃

 

  这些经过发酵、有些微辣的卷心菜在菜单中出现的频率越来越高。卷心菜只需要有盐就可以发酵,召唤来益生菌的帮忙。泡菜除了对肠道健康有益,还富含维生素,可以预防传染病的发生。

  5.古法酿制酱油

  

生活中7种食物富含益生菌 常吃养肠胃

 

  在制作酱油的过程中,会用到乳酸菌和酵母。酱油对于消化很有帮助。但是那些含有焦糖和其他人工调味剂和色素的酱油是不包括在内的。用传统方法制作的酱油会经历漫长而缓慢的发酵过程,在这个过程中,曲酶会发挥作用,分解掉大豆中的氨基酸。

  6.酸奶

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